Sanddorn-Maracuja

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Sanddorn-Maracuja Fruchtaufstrich   Sanddorn wächst bei uns überall wild im Garten oder... mehr
Produktinformationen

Sanddorn-Maracuja Fruchtaufstrich  

Sanddorn wächst bei uns überall wild im Garten oder im Naturschutzgebiet an riesigen Hecken. Die orangen Früchte sind erst spät im Jahr reif und schmecken uns nur als Saft oder in konzentrierter Form mit anderen Früchten gemischt. Deshalb haben wir einen aromatischen Gelee aus zwei Früchten gekocht, die sich ganz hervorragend ergänzen. Vielleicht mit einem Naturquark auf einem frischen Brötchen oder leckeren Brot?

Zutaten in 230g37,5% Sanddornsaft, 37,5% Maracujasaft, 25% Gelierzucker, Zitrone 

Damit unsere Fruchtaufstriche auch so richtig nach Frucht schmecken, verwenden wir Gelierzucker im Verhältnis 3:1. Also drei Teile Frucht und ein Teil Zucker. Unser Gelierzucker enthält das pflanzliche Geliermittel Pektin, das aus Äpfeln und Citrusfrüchten gewonnen wird.

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